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:::   媒體報導
* 2018/03/30  [中華日報]憨兒包春捲送愛 獨老暖心
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  • 記者翁聖權/白河報導
  • 蓮心園基金會憨兒以「小農、在地、健康食材」為理念,由副執行長張豪澤帶領親手製作「愛心春捲」,三十日將春捲分送到溪北地區身障獨居長者家中,讓長輩感受清明節慶的氣氛與社會關懷弱勢的心意。
  • 蓮心園啟智中心餐廳昨天備妥在地小農種植的許多健康食材,包含高麗菜絲、豆芽菜、蛋皮、豬肉絲、黑豆粉等,憨兒在張豪澤與教保老師帶領之下,親手捲出新鮮可口的春捲。今年的春捲食材特別結合蓮心園庇護農場所生產的美生菜,製作成越南風味的春捲,要來與蓮心園師生及獨居老人分享。
  • 張豪澤表示,蓮心園除了每天為身障獨居長者送餐外,並希望藉由親送春捲等年節活動,實施關懷訪視,這項活動已經持續了二十年。有鑑於台灣社會的高齡化與城鄉差距的逐漸加大,偏鄉地區的獨居長者需要更完善與更全面性的社會福利照護政策。
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